occupybode

Для приготовления бланманже https://onwomen.ru/blanmanzhe.html, возьмите: 10 листов желатина, 40 г муки, 1,2 л молока, 4 лимона, цедру, 300 г сахарной пудры, ягоды.

Смажьте маслом форму для желе. Замочите желатин в воде. Смешайте муку с 6 ст. л. молока. Добавьте оставшееся молоко, цедру и сахар. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, взбивайте, пока масса не загустеет.

Отожмите лишнюю воду из желатина, растворите его в молочной смеси. Остудите. Удалите цедру, перелейте смесь в форму, поставьте в холодильник.

Подавайте бланманже, украсив ягодами.